Sandorè: Shapes Your Food

Extrusion

Les machines professionnelles pour la production de pâtes extrudées sont idéales pour la production industrielle de pâtes fraîches ou sèches, de produits de pâtisserie et d'aliments gastronomiques.

Il suffit tout simplement de remplacer la matrice afin de permettre de changer la forme des pâtes pour réaliser spaghetti, gnocchis classiques ou farcis, boulettes de viande, biscuits, penne et divers autres types d'aliments.Sandorè propose une vaste gamme d’extrudeuses industrielles destinées à la préparation de grandes quantités d'aliments de différentes formes et typologies.

Remplissage et réalisation de la forme

Les systèmes de formage et de remplissage sont conçus pour permettre la création de n'importe quelle forme de produit alimentaire. Le processus est utilisé pour la réalisation de gnocchis fourrés, de biscuits fourrés, de boulettes de viande sucrées et salées typiques de n'importe quelle recette du monde. Les avantages des machines Sandorè ppour le remplissage et le formage sont une production constante et en grandes quantités, une attention aux détails, et la garantie d'une forme homogène et sans risque de compromettre la pâte interne. Les machines sont conçues avec un ensemble de moules de formage interchangeables rapides et simples d'utilisation.